Edulcorantes
Mis descubrimientos sobre los endulzantes En mi camino por encontrar el equilibrio entre lo dulce y lo saludable, he aprendido que no tenemos por qué renunciar a los postres. Aunque lo mejor es disfrutar del sabor natural de la fruta, a veces necesitamos un "empujoncito" extra para nuestras recetas. He estado investigando y existen muchas alternativas al azúcar blanco de toda la vida: desde los naturales que (suelen ser los favoritos de quienes buscan algo menos procesado) a los creados artificialmente. Edulcorantes Naturales 🌿 Son los que se extraen directamente de plantas o alimentos veamos lo bueno y lo malo que he encontrado de cada uno: La Estevia: Lo bueno: 📉 Tiene cero calorías y es que es de origen vegetal. Lo malo: Para muchas personas es su regusto amargo (como a regaliz) que puede cambiar el sabor del café o los postres. ☕ la he probado y no me gusta el sabor que aporta a todo. El Eritritol: Lo bueno: 📉 Tiene casi cero calorías y no sube el azúcar en san...