Mujer 60 y más

  Seguimos recuperando los dulces de la abuela a petición de los seguidores nostálgicos. Las recetas de mi madre no me gusta modificarlas, por ese motivo he escaneado sus fotos y las paso tal cual, ya se que la calidad de entonces no es tan buena pero quiero ser fiel a lo que ella me dejo. Bollos de calabaza de la abuela. Dificultad: * | Tiempo: 40 minutos. Ingredientes: 500 g. de calabaza, 125 g. de azúcar, 100 g. de harina y canela en polvo. Pelamos la calabaza, sacamos las semillas, la cortamos en rebanadas finas para facilitar la cocción. Ponemos a cocer la calabaza en abundante agua, que cubra la calabaza, hasta que esté blanda al pinchar con un tenedor. Tiempo de cocción: En olla a presión unos 3 minutes. Sin presión: unos 20 minutos. Escurrimos la calabaza y la ponemos en la batidora junto con los 100 g. de harina, los 125 g. de azúcar y batimos. Ponemos abundante aceite a calenta...

Dulces de la abuela Hola a todas. Ayer escribí el artículo sobre ¿Cómo era la realidad de las mujeres en los 70? y mi mente se fue al recuerdo de esos buñuelos pobres que mi madre nos hacía para el desayuno los domingos; los domingos, porque en esos tiempos el aceite estaba muy caro. Se lo comenté a mis hijos y me hicieron buscar la receta de mi madre y prepararlos. He pensado que puede que a alguien le trajera buenos recuerdos de su niñez y he dejado la receta que tengo en PDF por si la queréis preparar. Entiendo que la calidad de las imágenes de entonces no era como la de ahora, pero espero que para vosotros, como para mí, lo que os importe sea el contenido. Os la dejo en este enlace: Buñuelos pobres de la abuela Y ya me diréis en los comentarios si os animasteis a hacerla. Un saludo, Marian colaboradora del blog   👵 Cocina de la Abuela ↑ SUBIR Este blog comparte experiencias personales y aprendizajes propios. No...